Antipastos

CARPACCIO D'MUNDO

Finas láminas de carne marinada en limón, aceite de oliva extra virgen, regado de escamas de auténtico parmesano (Thin slices of marinated meat with lemon, extra virgin olive oil, aunthentic parmesan flakes)

VITELLO TONNATO

Láminas de asado de carne bañado en fría salsa a base de atún, anchoas y alcaparras. Una verdadera especialidad de la casa al estilo de Piemonte-Italia (Slices of roast beef top with a cold tuna sauce, anchovies and capers)

ENSALADA CAPRESSE (Capresse salad)

Mozzarella de la casa, tomates orgánicos, orégano, albahaca y el más fino aceite de oliva extra virgen (Homemade mozzarella, organic tomatoes, oregano, basil and extra virgen olive oil)

ENSALADA ESPECIAL DE LA CASA (House salad)

Láminas de cecina salteada, champiñones, pollo grill, lechuga, palmito, palta de la región, mozzarella de la casa, acompañada con vinagreta de la casa (Sauteed local smoked dry pork, mushrooms, grill chicken, local avocado, fresh mozzarella with house vinaigrette)

CARPACCIO DE SALMÓN AHUMADO (Smoked salmon carpaccio)

Láminas de fino salmón ahumado del pacífico, regado de alcaparras y aliñado con aceite de oliva extra (Thin sheets of pacific salmon, sprinkled with capers and dressed with extra virgin olive oil, lemon and pepper)